Neandertallerin beslenme sırları: Kurtçuklarla dolu bir menü
Bilim insanları, Neandertallerin sanıldığı gibi “aşırı etobur” olmadığını ve beslenme düzenlerinde kurtçukların önemli bir yer tuttuğunu ortaya koydu.
Araştırmalara göre Neandertaller, avladıkları etleri hemen tüketmek yerine aylarca saklıyor ve çürüyen etlerde oluşan kurtçukları da besin kaynağı olarak kullanıyordu.
Uzun yıllar boyunca, Neandertallerin mağara aslanları ve kılıç dişli kaplanlarla birlikte besin zincirinin zirvesinde yer aldığı ve büyük miktarlarda et tükettiği düşünülüyordu. Ancak yeni bulgular, bu görüşü sorguluyor. Michigan Üniversitesi’nden antropoloji profesörü John Speth, “Neandertaller hiperetobur değillerdi. Beslenme alışkanlıkları çok daha çeşitlilik gösteriyordu ve kurtçuklar muhtemelen başlıca gıda kaynakları arasındaydı” dedi.
Neandertallerin kemiklerinde yüksek oranda ağır azot bulunması, onların en üst düzey etoburlar olduğu fikrini güçlendirmişti. Fakat uzmanlara göre bu kadar yüksek seviyede proteini yalnızca et tüketerek almaları mümkün değildi. Speth, insanların vücut ağırlığı başına günde en fazla 4 gram protein tüketebildiğini, aslan gibi hayvanların ise bunun birkaç katını tolere edebildiğini hatırlatarak, “Neandertaller bu kadar yoğun et tüketemezdi” dedi.
Bu noktada devreye çürümüş etler ve onlardan beslenen kurtçuklar giriyor. Indiana’daki Purdue Üniversitesi’nden Dr. Melanie Beasley’nin yaptığı analizler, çürüyen kaslarda ağır azot seviyelerinin arttığını, ancak bu artışın özellikle kurtçuklarda çok daha belirgin olduğunu ortaya koydu. Bu durum, Neandertallerin yüksek azot seviyelerine ulaşmasını açıklıyor.
Science Advances dergisinde yayımlanan araştırma, Neandertallerin yalnızca et değil, kurtçuk gibi protein ve yağ açısından zengin alternatif kaynaklarla beslendiklerini gösteriyor. Glasgow Üniversitesi’nden tarih öncesi arkeoloji profesörü Karen Hardy ise, “Bu şaşırtıcı geliyor çünkü bizim Batılı bakış açımızda kurtçuk yiyecek olarak kabul edilmiyor. Oysa dünyanın farklı bölgelerinde insanlar onları düzenli olarak tüketiyor. Kurtçuklar, protein, yağ ve amino asitler açısından mükemmel bir kaynaktır” dedi.
Hardy ayrıca, Neandertallerin beslenme biçimini pratik bir yöntemle açıkladı: “Biraz et çıkarıp birkaç gün bekletiyor, ardından geri dönüp kurtçukları topluyorlardı. Bu, besleyici gıdaya ulaşmanın son derece kolay bir yoluydu.”
Neandertallerin yalnızca etçil değil, çevrelerindeki besinleri çok yönlü değerlendiren bir tür olduğu anlaşılıyor. Yeni bulgular, onların beslenme alışkanlıklarını yeniden düşünmemiz gerektiğini gösteriyor.
Gercektarih.com.tr
Yorumlar
